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Nobody doubts that It is essential for probiotics to survive GI passage and arrive alive at their site of action. The main barriers of the GI tract that probiotics encounter include: pH, composition and buffer capacity of the gastric juice, transit time and the presence of foods. The moment and way of probiotic intake can be optimized to achieve the highest GI survival rates. With this objective an in vitro test was carried out, from January until June 2015, to study the effect of intake of probiotics with milk or yoghurt compared to water on GI survival of the bacteria and whether PROBOIACT® technology can improve the GI survival of individual strains.
The effect of GI survival of probiotic bacteria by intake with milk and yoghurt compared to still water was tested in Megaflora 9. The results showed that Megaflora 9 had no differences in survival rates between milk and yoghurt compared to water. This is probably because the survival rate of W500 in water is already very good. To test the effect of PROBIOACT® technology on GI survival two bacterial strains of Megaflora 9 were selected: Lactobacillus lactis W19 and Lactobacillus plantarum W21. The results showed that PROBIOACT® technology improved GI survival in the case of L. plantarum W21.
Because the survival rates of the bacteria was tested at several points in time representing the different stadia in the GI-tract, we can see where in the intestine the bacteria are mostly affected and by which GI enzymes. For example, we have seen
that bile greatly affects the viability of the bacteria. We will use this information in our fermentation process to improve bacterial resistance to bile and by this increase survival rates.
These findings and recommendations are also confirmed by literature. It was found that the survival of probiotic bacteria is highly dependent on the time of ingestion and the protective capacity of the meal or beverage. Bacterial survival was best when provided within 30 minutes before or simultaneously with a meal or beverage that contained some fat content. Survival was poorest when taken after a meal or when taking with spring water or apple juice.
Recommendations
From the results it can be concluded that besides water, milk and yoghurt are also suitable foods to administer Megaflora 9.
- PROBIOACT®technology improves GI survival in a strain-specific way.
- In addition, we recommend to take probiotics on an empty stomach.
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Actualmente, nadie cuestiona que la supervivencia de las bacterias durante el tránsito gastrointestinal es esencial para que puedan llevar a cabo su función en el lugar de acción. Las principales barreras que encuentran los probióticos a nivel digestivo incluyen: el pH, la composición y capacidad tamponadora de los jugos gástricos, la duración del tránsito y la presencia de comida. Sabiendo esto, se puede optimizar el momento y forma de tomar los probióticos para obtener la mayor tasa de supervivencia durante su tránsito gastrointestinal. Con este objetivo, se llevó a cabo un test in vitro, entre enero y junio del 2015, para evaluar el efecto de la toma de Megaflora 9 con leche o yogur, comparado cuando se toma con agua, sobre la supervivencia GI. Paralelamente, se seleccionaron dos cepas de Megaflora 9: Lactobacillus lactis W19 y Lactobacillus plantarum W21 para evaluar la eficacia de la tecnología PROBIOACT® en la supervivencia GI.
Los resultados no mostraron diferencias en las tasas de supervivencia entre los tres medios de dilución utilizados, lo cual se explica por la buena supervivencia que ya muestra Megaflora 9 cuando se disuelve en agua. Respecto a la supervivencia de las cepas seleccionadas, los resultados mostraron que la tecnología PROBIOACT® mejoró la supervivencia GI en el caso de L. plantarum W21.
Dado que se evaluó la supervivencia de las bacterias en diferentes etapas del tránsito, representado los distintos pasajes de las bacterias por el sistema digestivo, se evidenció que el lugar que más afecta a la supervivencia de las bacterias es a nivel del duodeno por la presencia de la bilis. Esta información es muy útil, ya que se utiliza durante el proceso de fermentación para mejorar la resistencia de las bacterias de Megaflora 9 a la bilis con lo que se consigue incrementar su tasa de supervivencia.
Estos resultados concuerdan con los que se han publicado en la literatura científica. Los estudios indican que la supervivencia de los probióticos depende del momento de la ingesta y de la capacidad protectora de la comida o la bebida. La supervivencia de las bacterias es mejor si se toma el preparado probiótico 30 minutos antes o al mismo tiempo que una comida o bebida que contenga algo de grasa. La supervivencia es peor si se toma después de las comidas o con agua con gas o zumo de manzana.
Recomendaciones
- A partir de estos resultados se concluye que diluir Megaflora 9 en agua, leche y yogur son las mejores formas de consumirlo.
- La tecnología PROBIOACT® mejora la supervivencia GI de forma específica de algunas cepas.
- Se recomienda consumir los probióticos con el estómago vacío.
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Actuellement, personne ne doute que la survie des bactéries pendant le transit gastro-intestinal soit essentielle pour leur permettre de remplir leur fonction sur le lieu d’action. Les principaux obstacles rencontrés par les probiotiques au niveau digestif comprennent : le pH, la composition et la capacité tampon des sucs gastriques, la durée du transit et la présence de nourritures. Sachant cela, vous pouvez optimiser le temps et la manière de prendre des probiotiques pour obtenir le taux de survie le plus élevé pendant votre transit gastro-intestinal. Dans cet objectif, un test in vitro a été réalisé, entre janvier et juin 2015, pour évaluer l’effet de la prise de Megaflora 9 avec du lait ou du yaourt, comparé à la prise avec de l’eau, sur la survie GI. En parallèle, deux souches de Megaflora 9 ont été sélectionnées: Lactobacillus lactis W19 et Lactobacillus plantarum W21 pour évaluer l’efficacité de la technologie PROBIOACT® dans la survie GI.
Les résultats n’ont montré aucune différence dans les taux de survie entre les trois milieux de dilution utilisés, ce qui s’explique par la bonne survie que Megaflora 9 montre déjà lorsqu’il se dissous dans l’eau. En ce qui concerne la survie des souches sélectionnées, les résultats ont montré que la technologie PROBIOACT® améliorait la survie GI dans le cas de L. plantarum W21.
Puisque la survie des bactéries à différents stades du transit a été évaluée, représentant les différents passages des bactéries à travers le système digestif, il a été démontré que le lieu qui affecte le plus la survie de la bactérie se situe au niveau du duodénum par la présence de la bile. Cette information est très utile, car elle est utilisée pendant le processus de fermentation pour améliorer la résistance des bactéries Megaflora 9 à la bile, ce qui augmente leur taux de survie.
Ces résultats concordent avec ceux qui ont été publiés dans la littérature scientifique. Des études indiquent que la survie des probiotiques dépend du moment de l’ingestion et de la capacité protectrice de la nourriture ou de la boisson. La survie de la bactérie est meilleure si la préparation probiotique est prise 30 minutes avant ou en même temps qu’un aliment ou une boisson contenant un peu de graisse. La survie est pire si elle est prise après les repas ou avec de l’eau pétillante ou du jus de pomme.
Recommendations :
- Pour conclure ces résultats, le Megaflora 9 dilué dans de l’eau, du lait et du yaourt sont les meilleurs moyens de le consommer.
- La technologie PROBIOACT® améliore la survie GI de manière spécifique pour certaines souches.
- Il est recommandé de consommer des probiotiques à jeun.
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